Här handlar det om mat! Jag skriver gärna om både nyttig och onyttig mat men mest handlar det om god och lättlagad mat. Hör gärna av dig om dina favoritrecept!

 

Vårpigg

2015-04-18

 

Den här tiden på året behöver vi lite extra järn och c-vitamin. Det får vi gratis från t.ex. nässlor och kirskål. Nässlor växer av någon konstig anledning inte på min tomt men det finns desto mera kirskål. Härligt att se de gröna skotten sticka upp nu.

De mörkgröna äldre växternadelarna är beska och trådiga. Men nya skott ska man plocka flitigt. Går bra att frysa utan förvällning så har man under vintern.

Jag brukar mixa en rejäl handfull kirskål med äppeljuice, smaksatt mineralvatten eller jughurt. Den här gången blev det Loka Crush. Ibland blandar jag även i lite färsk ingefära, citron, lime eller vad man nu råkar ha i skåpet!

Kirskål kan man blanda med i nästan vilken maträtt som helst: grytor, soppor, pajer, sallad osv.

Antal kommentarer: 0

Namn: E-postadress: Hemsideadress:
Meddelande:
:) :( :D ;) :| :P |-) (inlove) :O ;( :@ 8-) :S (flower) (heart) (star)